法压壶制作咖啡的萃取时间是多少?

法压壶制作咖啡的萃取时间通常为4分钟。将粗研磨的咖啡粉倒入壶中，加入热水后轻轻搅拌，盖上盖子但不要压下压杆。等待4分钟让咖啡充分萃取，期间可以准备杯子。时间到后缓慢下压压杆，将咖啡渣与咖啡液分离。萃取时间过短会导致味道清淡，过长则会变得苦涩。

萃取注意事项

水温控制在90度左右最合适，太烫会破坏咖啡风味。咖啡粉与水的比例建议为1比15，比如30克咖啡粉配450毫升水。研磨粗细类似海盐颗粒，太细会堵塞滤网。萃取完成后应立即倒出咖啡，避免长时间浸泡产生苦味。不同咖啡豆的品种会影响最佳萃取时间，需要适当调整。