拉萨开麻辣烫可以吗?

拉萨开麻辣烫可以，但需要适应当地口味。当地人喜欢清淡和藏式风味，可以加入牦牛肉、青稞粉等特色食材。辣椒和花椒用量要减少，增加藏式香料如孜然、八角。价格可以定在20到40元一碗，分量足一些更受欢迎。选址靠近游客区或大学城，生意会更好。

经营建议

麻辣烫店装修可以融入藏族元素，比如挂唐卡、用藏式餐具。招牌用藏汉双语，吸引本地人和游客。冬天可以推出热腾腾的牦牛骨汤麻辣烫，夏天加冰粉解辣。食材要新鲜，每天采购蔬菜和肉类。开业时搞优惠活动，比如买一送一，积累回头客。注意卫生，让顾客吃得放心。