厦门鼓浪屿有什么特色美食吗?

鼓浪屿的特色美食以海鲜和传统小吃为主。土笋冻是必尝的，用沙虫熬制而成，口感滑嫩。叶氏麻糍外酥内软，裹着花生碎和糖粉，香甜可口。鱼丸汤汤头鲜美，鱼肉Q弹。还有沙茶面，汤底浓郁，配料丰富。这些小吃遍布岛上小巷，边走边吃很惬意。

小吃背后的故事

土笋冻的沙虫来自海边，渔民就地取材。麻糍的糯米需反复捶打，手工制作费时。鱼丸用新鲜鱼肉打成浆，每天现做。沙茶面源于闽南，酱料秘方传了几代人。鼓浪屿的美食融合了海岛风味和传统工艺，每口都是历史。