擂茶是哪个地方特色?

擂茶是中国湖南、江西、福建等地的特色饮品，尤其以湖南益阳最为出名。它用茶叶、芝麻、花生、食盐等原料放在擂钵里研磨而成，冲泡后香气浓郁。当地人常把擂茶当作早餐或待客佳品，搭配米果、花生米一起吃。每逢节日或婚宴，家家户户都会制作擂茶，寓意团圆和睦。

擂茶的制作方法

制作擂茶需要特制的擂钵和擂杖。先把茶叶放进钵里，加入芝麻、花生等坚果，用力研磨成细腻的粉末。然后分次倒入开水，边倒边搅拌，直到变成糊状。不同地区会加入不同的配料，比如江西喜欢加生姜，福建偏爱加糖。一碗好的擂茶喝起来顺滑不涩，回味无穷。