栗子在什么季节成熟?

栗子在秋季成熟，一般从九月到十一月。北方地区九月下旬开始采摘，南方要晚一些，十月到十一月。栗子树在春天开花，秋天结果，果实外面有带刺的壳。霜降后栗子更甜，农民会打落栗子，收集后晒干保存。

栗子的成熟标志

成熟的栗子外壳会裂开，露出棕色的果实。用手捏外壳能感觉到果实饱满，摇晃时有响声。新鲜栗子表面光滑，颜色发亮，放久了会变干。生栗子可以煮着吃，炒栗子要开口才香。