油麦菜可以常温保存吗冬天?

油麦菜可以常温保存，冬天放在阴凉通风处能放3到5天。保存时不要清洗，用厨房纸包裹后放入塑料袋，袋口留点缝隙透气。避免阳光直射和暖气旁，否则容易发黄变蔫。每天检查一次，及时挑出烂叶，能延长保鲜时间。

油麦菜的保存技巧

油麦菜怕冻，温度低于5度会冻伤。短期保存可以整棵不切，根部朝下插入浅水，像插花一样能保持2天新鲜。长期保存建议洗净沥干，用保鲜袋密封放冰箱冷藏，能放一周左右。不要叠放太重，压坏叶子会加速腐烂。