红酒加冰块什么意思?

红酒加冰块是为了降低温度，让口感更清爽。冰块融化后还能稀释酒精度，减轻酒精的刺激感。夏天喝红酒时，有人喜欢加冰块解渴，尤其适合果香浓郁的红酒。冰块还能让红酒中的单宁变得更柔和，减少涩味。不过加冰块会稀释风味，适合快速饮用，不适合慢慢品味。

加冰块的影响

加冰块会让红酒温度快速下降，但融化过快会冲淡味道。冰块本身没有味道，但可能影响红酒的层次感。有人喜欢在红酒中加入柠檬片或薄荷搭配冰块，增加清新感。冰块适合搭配烧烤或辣味食物，中和油腻感。但专业品酒时，一般不加冰块，以免掩盖酒体本身的风味。