苜蓿可以一直采芽吗?

苜蓿可以一直采芽，但要注意方法。每次收割时留2到3厘米高的芽，这样能促进新芽生长。连续收割3到4次后，需要让苜蓿休息一周，恢复养分。家庭种植苜蓿芽时，每天浇水保持湿润，3到5天就能采收一次。定期修剪能让苜蓿芽更嫩，口感更好。

苜蓿芽的采收技巧

采收苜蓿芽最好在早晨，这时芽最鲜嫩。用剪刀从根部上方剪断，避免用手拔，以免损伤植株。采收后立即放入保鲜袋，冷藏能保存3到5天。如果发现芽变黄或发软，说明浇水太多，需要减少水分。苜蓿芽生长到5厘米高时口感最佳，超过10厘米会变老。