一斤干蝎子需多少鲜蝎子?

一斤干蝎子大约需要三到四斤鲜蝎子加工而成。蝎子脱水后重量会大幅减少，晒干或烘干过程会去掉大部分水分。新鲜蝎子含水量高，直接晒干容易变质，通常会先处理干净再晾晒。不同处理方式会影响出干率，高温烘干可能损失更多重量。

加工注意事项

晒干蝎子要选择晴朗天气，避免阴雨天导致发霉。蝎子需摊开平铺，厚度不超过一厘米，勤翻动确保均匀干燥。烘干温度控制在五十度左右，过高会破坏营养成分。干蝎子应密封保存，防止返潮影响品质。一斤成品干蝎子需要挑选五斤以上优质鲜蝎子，确保成品饱满完整。