糕点粉的保质期是多长时间?

糕点粉的保质期通常为6到12个月，具体看包装标注。开封后建议密封保存，避免受潮或生虫。放在阴凉干燥处能延长保质期，潮湿天气最好放入冰箱。购买时注意生产日期，优先选择近期产品。自制糕点时，过期面粉会影响口感和蓬松度，不建议使用。

保存方法

糕点粉开封后用密封罐或夹链袋装好，挤出空气再存放。避免放在灶台或阳光直射处，温度过高会加速变质。如果发现面粉结块、异味或霉点，说明已变质，需立即丢弃。大量购买时，可分装成小份冷冻保存，能放1年以上。使用前提前取出回温，不影响烘焙效果。