秦岭淮河以北是什么地区以南是什么地区?

秦岭淮河以北是北方地区，包括华北、东北和西北的大部分区域。这里冬季寒冷干燥，河流结冰，耕地以旱地为主，主要种植小麦、玉米等作物。人们习惯吃面食，房屋注重保暖。南方地区则位于秦岭淮河以南，气候温暖湿润，河流不结冰，耕地以水田为主，种植水稻、油菜等作物。饮食以米饭为主，房屋注重通风散热。

地理分界意义

秦岭淮河是中国重要的地理分界线。这条线大致与800毫米等降水量线重合，划分了亚热带和暖温带。北方年降水量少于800毫米，南方多于800毫米。这条分界线还影响农业、交通和民俗习惯。北方多旱作农业，南方多水田农业；北方冬季集中供暖，南方则没有。这条线体现了中国南北方自然和人文的差异。