小白萝卜品种好吃吗?

小白萝卜品种口感清脆，水分足，适合生吃或凉拌。常见的有“白玉春”“四季白”等，肉质细腻，辣味淡。春季和秋季的小白萝卜最甜，夏季略带苦味。炖汤时加入小白萝卜，能让汤更鲜美。小白萝卜还能做成泡菜，爽口开胃。挑选时选表皮光滑、分量重的，更新鲜。

小白萝卜的食用方法

小白萝卜切片撒盐腌制10分钟，挤出水分后加醋和糖凉拌，清爽解腻。切块和排骨炖煮，30分钟后萝卜软烂入味，吸收肉香。小白萝卜切丝煮粥，能增加膳食纤维。生吃时蘸豆瓣酱，脆甜可口。小白萝卜叶也能炒着吃，营养价值高，别浪费。