调酒师酒水提成是什么意思?

调酒师酒水提成是指调酒师销售酒水后获得的额外奖励。提成金额按销售额的一定比例计算，比如卖出一瓶高价烈酒，调酒师能拿到几元到几十元不等的提成。提成制度能激励调酒师推荐高利润酒水，也帮助酒吧提升整体销量。不同酒吧的提成比例不同，有些还会设置月度销售目标，达标后还有额外奖金。

提成的计算方式

提成计算分阶梯式和固定比例两种。阶梯式是销售额越高，提成比例越大，比如卖满5000元提成5%，超过部分提8%。固定比例则是所有酒水统一按3%或5%计算。有些酒吧还会对特定酒水设置额外提成，比如新品鸡尾酒或限量威士忌。调酒师每月能拿到几百到几千元不等的提成收入，具体看销售能力和酒吧政策。