莲藕和荷花是一种植物吗?

莲藕和荷花属于同一种植物，荷花是它的地上部分，莲藕是地下茎。荷花长出水面开花结果，莲藕在淤泥中生长膨大。人们常把荷花当作观赏植物，莲藕则成为餐桌上的食材。这种植物全身都是宝，荷叶、莲子也能利用。一根莲藕能长出多支荷花，形成完整的生长循环。

植物结构特点

荷花有挺水茎和浮水叶两种类型，叶片能防水自洁。莲藕有七到十二个节段，每个节上都有芽眼。这种植物靠根状茎繁殖，一节藕就能长出新植株。荷花的花瓣从外到内逐渐变小，颜色由深变浅。莲藕断开后有丝状物相连，民间称"藕断丝连"。