竹笋上面的黑色虫子是什么?

竹笋上的黑色虫子是竹象甲的幼虫，也叫笋虫。这些虫子专门啃食竹笋的嫩肉，会在笋内蛀出小洞。竹象甲成虫会在竹笋上产卵，卵孵化后幼虫就开始钻食。新鲜的竹笋容易招来虫子，尤其是未剥皮的竹笋。虫害严重的竹笋表面会有小孔，内部可能被蛀空。挑选竹笋时要注意检查表面是否有虫眼。

虫子的危害

竹象甲幼虫会破坏竹笋的生长点，导致竹笋无法正常发育。被蛀食的竹笋口感变差，营养价值降低。虫子排泄物还会污染竹笋内部，影响食用安全。高温多雨季节虫害更严重，竹笋受害率可达30%以上。防治方法包括及时剥笋、高温处理或用盐水浸泡。发现虫眼较多的竹笋最好丢弃，不要食用。