蜂蜜属于什么水果类?

蜂蜜不是水果，而是蜜蜂采集花蜜后经过加工制成的天然甜味品。蜜蜂从花朵中吸出花蜜，存入蜂巢中反复酿造，最终形成黏稠的蜂蜜。常见的蜂蜜来源有槐花、桂花、枣花等，不同花蜜制成的蜂蜜颜色和味道各异。蜂蜜可以直接食用，也可以冲水或加入食物中调味。

蜂蜜的来源

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有少量维生素和矿物质。蜜蜂需要采集数万朵花的花蜜才能酿造出一公斤蜂蜜。蜂蜜的甜度比普通白糖高，但热量较低。天然蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。人们常将蜂蜜称为“大自然的甜味剂”，用途广泛。