时间:01-18人气:23作者:醉卧江山
新鲜松茸的保存时间很短,常温下只能放1到2天。冰箱冷藏可以延长到3到5天,但容易变黄变软。松茸怕潮湿,用厨房纸包好再放保鲜袋,能多存1天。松茸表面有泥土,洗了会坏,最好用湿布擦干净。如果一次买多了,可以切片晒干保存,能放半年以上。
松茸的保存方法
松茸的最佳保存温度是2到5度,湿度太高会发霉。不要用塑料袋密封,要留透气孔。整颗松茸比切开的保存时间更长,切开后要尽快吃完。冷冻松茸会破坏口感,不建议尝试。松茸干泡发后,味道和新鲜松茸差不多,适合煲汤或炒菜。
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