英国下午茶什么时候开始?

英国下午茶起源于19世纪40年代，由公爵夫人安娜开创。最初是贵族在下午三四点吃的点心，后来逐渐流行。维多利亚时期下午茶内容包括三明治、司康饼、蛋糕和红茶。工人阶级则简化成面包加茶水。现代下午茶形式多样，从传统茶馆到豪华酒店都有供应。

下午茶的仪式感

正统下午茶需用三层点心架，底层放咸食，中层司康饼，顶层甜点。红茶要配牛奶和糖，司康饼需涂凝脂奶油和果酱。喝茶时小指要微微翘起，用茶匙轻轻搅拌。整套礼仪讲究优雅从容，是英国文化的经典体现。