气温到几度捆白菜?

白菜在气温降到零下5度时容易受冻，需要及时捆扎保护。捆白菜可以防止叶片冻伤，还能减少水分流失。当气温持续低于零度时，用草绳或布条捆住白菜外层叶子，能起到保温作用。北方地区常在霜冻前捆白菜，确保冬季储存时品质不受影响。

捆白菜的时机

白菜捆扎的最佳时间是傍晚，此时气温较低，捆扎后能过夜适应。捆得太紧会压伤叶片，太松则起不到保暖作用。捆好后可以覆盖旧棉被或塑料布，增强防寒效果。如果气温回升到零度以上，可以暂时解开绳子让白菜透气，避免腐烂。