甜酒糟加米酒可以储存很久是吗?

甜酒糟加米酒确实能储存很久。米酒中的酒精和酸性物质能抑制细菌生长，酒糟本身含糖分高，水分少，不易变质。混合后密封保存，放在阴凉处，可以放半年以上。有些家庭会做成酒糟罐头，放一年也不会坏。不过开封后要尽快吃完，避免接触空气。

储存的小技巧

储存时要用干净无油的容器，装满后密封严实。酒糟表面可以淋一层米酒，隔绝空气。放冰箱冷藏能延长保质期，但常温保存更方便。如果发现酒糟发酸或起泡，说明已经变质，不能再吃了。自制酒糟时，用高度米酒效果更好，杀菌能力更强。