豚骨拉面是哪个国家的美食?

豚骨拉面是日本的特色美食，起源于九州地区的福冈市。这种拉面用猪骨熬制浓汤，搭配细面条和叉烧肉，汤头奶白浓郁，味道醇厚。福冈是豚骨拉面的发源地，当地人称其为"博多拉面"。如今豚骨拉面已风靡全球，成为日本料理的代表之一。

豚骨拉面的特点

豚骨拉面的汤头需要熬煮10小时以上，骨头中的胶质让汤变得浓稠。常见的配料有叉烧肉、溏心蛋、海苔和葱花。福冈本地人喜欢加蒜提味，东京地区则偏好更清淡的口味。豚骨拉面分"硬面"和"软面"，食客可根据喜好选择面条口感。一碗正宗豚骨拉面热量约800千卡，适合当作正餐食用。