火锅花生酱和芝麻酱哪个好?

火锅花生酱和芝麻酱各有特色，花生酱浓郁香醇，适合喜欢厚重口感的人；芝麻酱顺滑细腻，搭配蔬菜更清爽。选择主要看个人口味偏好。

对比

花生酱：味道偏重，带有明显的花生香气，蘸食肉类特别提味，能增加火锅的浓郁感。它的质地较稠，搅拌时需要加温水调开，蘸食时能牢牢附着在食材上。很多人觉得它下饭，单独拌面条也很香。

芝麻酱：口感更顺滑，香味温和，适合蘸蔬菜和豆制品，不会掩盖食材本身的味道。它颜色较浅，调开时比花生酱更容易，流动性好，蘸食时不会太黏腻。北方人吃涮羊肉时特别喜欢用它，拌蒜泥还能增加清爽感。