水果烘干能保存多久?

水果烘干后能保存3到12个月，具体时间取决于水果种类和烘干程度。苹果片、香蕉干这类含糖量高的水果保存时间较长，可达1年。草莓、猕猴桃等水分多的水果保存时间较短，约3到6个月。密封保存和干燥环境能延长保质期，避免受潮发霉。

水果干化的注意事项

烘干水果时温度控制在50到70摄氏度之间，温度过高会破坏营养。烘干后要完全冷却再密封，否则容易滋生细菌。存放时用玻璃罐或真空袋效果更好，避免阳光直射。开封后尽快食用，防止吸潮变质。定期检查水果干是否发黏或变色，确保安全。