烤箱风机是热风功能吗?

烤箱风机确实负责热风功能。工作时，风机带动热空气在烤箱内循环，让食物受热更均匀。比如烤鸡或蛋糕时，风机能让热量快速分布，避免局部过热。这种热风模式还能缩短烹饪时间，让食物表面更酥脆。普通烤箱的加热管主要靠辐射热，而风机则增加了对流加热，效果更好。

风机的作用原理

风机通过强制空气流动提升加热效率。启动后，风机将加热管产生的热空气吹向食物，形成持续循环。这样食物上下左右都能受热，不会出现一面熟一面生的情况。有些烤箱还支持风机单独工作，比如解冻时只吹风不加热，加速冰块融化。风机转速可调，慢速适合烤大块肉类，快速适合烘烤饼干等薄食。