桂花蜜需要冷藏保存吗冬天?

桂花蜜冬天可以不冷藏，但冷藏能延长保质期。蜂蜜本身含糖量高，天然有防腐作用，常温下也能存放很久。如果开封后存放时间较长，或者担心变质，建议放进冰箱冷藏。冷藏后的蜂蜜可能会结晶，这是正常现象，不影响食用。未开封的桂花蜜放在阴凉干燥处即可。

桂花蜜保存方法

保存桂花蜜要用干净无水的勺子取用，避免水分混入导致变质。开封后最好在半年内吃完，时间长了容易发酵变酸。存放时不要用金属容器，玻璃或陶瓷罐最好。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热融化，但温度不要超过60度，以免破坏营养。