越南切菜板是什么木?

越南切菜板多用香椿木、龙脑香木或柚木制作。香椿木质地坚硬，纹理细腻，不易开裂；龙脑香木耐腐蚀，长期使用不易变形；柚木则防水防虫，适合厨房潮湿环境。这些木材生长在越南热带雨林，当地工匠手工打磨，保留天然木纹，既实用又美观。

切菜板保养方法

新切菜板用前需用盐水浸泡2小时，防止开裂。使用后及时清洗，避免长时间泡水。每月涂抹食用油保养，防止干燥开裂。不要用开水烫洗，以免木材变形。切完生肉后用柠檬片擦拭，去味杀菌。存放时保持干燥，竖立摆放更省空间。