热干面是哪个城市的特色美食?

热干面是武汉市的特色美食，起源于上世纪30年代。碱水面条拌上芝麻酱、酸豆角、萝卜丁等配料，香辣开胃。武汉人早餐常吃热干面，配上一杯豆浆或蛋酒。街头巷尾的小面馆都能做出正宗口味，每碗现拌现吃，香气四溢。热干面已成为武汉的城市名片，游客来汉必尝。

热干面的独特之处

热干面的面条是碱水面，煮熟后过凉水沥干。芝麻酱是灵魂，用香油澥开，浓稠适中。配料丰富，酸豆角增加脆爽，辣萝卜提味，葱花点缀。武汉人讲究"一拌就吃"，面条裹满酱汁，口感劲道。一碗热干面能填饱肚子，价格实惠，深受当地人喜爱。