米线可以保存多久?

新鲜米线在冰箱中可保存3天，冷冻能放1个月。干米线常温下能放6个月，密封后更耐储存。煮好的米线室温下放4小时会变质，冷藏只能放1天。米线表面发黏或异味说明坏了，不能吃。米线包装上的保质期是参考，开封后要尽快吃完。

米线保存方法

干米线要放在阴凉干燥处，避免受潮。新鲜米线用保鲜袋装好再放冰箱。煮好的米线冷却后密封冷藏，最好当天吃完。米汤里泡的米线容易坏，分开保存更久。真空包装的米线开封后尽快吃完，别等过期。