酒糟存放多久不能吃?

酒糟存放超过3天就不能吃了。新鲜酒糟水分多，容易发酸变质。夏天高温时，酒糟隔夜就会变馊。冬天低温时，酒糟最多放5天。发霉、有异味的酒糟必须扔掉，喂牲口也不行。酒糟发酵会产生酒精，存放太久还会滋生细菌。

酒糟的保存方法

酒糟要用密封桶装，放在阴凉处。每天搅拌一次，防止结块。可以拌入米糠或麦麸吸收多余水分。少量酒糟可以冷冻保存，能放1个月。喂牲口时，发酸的酒糟要掺着新鲜饲料喂，避免拉肚子。酒糟不能和玉米秸秆混放，容易加速变质。