时间:01-19人气:14作者:笑尽往事
茅台王子酒是纯粮酿造的白酒,主要原料是高粱、小麦和水。采用传统工艺,经过多次发酵和蒸馏而成。酒体醇厚,带有粮食的香气,喝起来不辣喉。市面上有不同年份的产品,价格从几百到上千元不等。消费者购买时要注意认准正规渠道,避免买到假货。
酿造工艺
茅台王子酒的酿造周期长达一年,需要经历九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。高粱选用本地红缨子品种,颗粒饱满耐煮。发酵时用石窖,温度控制在30度左右。新酒存放三年以上才勾调,老酒比例越高口感越顺。喝多了容易上头,但酒后头痛感较轻。
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