家用燃气灶选择多大火力?

家用燃气灶火力选择需根据家庭烹饪习惯决定。一般家庭选4-5千瓦火力足够，爆炒选5-6千瓦，炖煮选3-4千瓦。人口多的家庭可选大火力灶具，单身或小家庭选中小火力更节能。燃气灶火力过大容易烧焦食物，过小则加热慢。建议选择可调节火力范围的灶具，满足不同烹饪需求。

火力与能效关系

火力大小直接影响燃气消耗和烹饪效率。大火力适合快速加热，如煎炸、爆炒；中小火力适合慢炖、保温。选择灶具时要注意热效率值，越高越省气。灶具火力过大还可能造成厨房温度过高，增加空调负担。定期清洁火孔能保持火力稳定，延长灶具寿命。