南方什么时候种白菜最好?

南方种植白菜的最佳时间是9月到11月。这段时间气温适中，雨水充足，白菜生长快。秋冬季光照充足，白菜叶片厚实，口感脆嫩。长江流域多在9月下旬播种，华南地区可推迟到10月。过早种植白菜易抽薹，过晚则生长期不足。选择晴朗天气播种，出苗率高。

种植要点

白菜需要疏松肥沃的土壤，播种前要深翻土地。出苗后间苗2到3次，保持株距20厘米左右。生长期浇水要勤，保持土壤湿润但不积水。白菜易受蚜虫和菜青虫危害，可用草木灰防治。收获前一周停止浇水，这样白菜更耐储存。南方冬季温暖，白菜可分批种植，持续供应。