液态变成气态是什么现象?

液态变成气态的现象叫做汽化。生活中常见例子有烧开水时水壶冒白气、湿衣服晾干、地面雨水蒸发。水在100摄氏度时会沸腾变成水蒸气，低于这个温度也会慢慢汽化。夏天冰淇淋周围冒的冷气，其实是空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠。

汽化的两种方式

汽化分为沸腾和蒸发两种。沸腾是液体内部和表面同时剧烈汽化，需要达到特定温度。蒸发只在液体表面缓慢进行，任何温度都会发生。湿毛巾晾干是蒸发，水烧开是沸腾。皮肤上的酒精挥发很快，因为蒸发速度受温度和表面积影响。