广东三大菜是什么?

广东三大菜是广府菜、潮汕菜和客家菜。广府菜以清鲜为主，代表菜有白切鸡和烧鹅。潮汕菜注重原汁原味，潮汕牛肉丸和卤鹅是招牌。客家菜偏重咸香，梅菜扣肉和盐焗鸡最受欢迎。这三种菜系各有特色，体现了广东饮食文化的多样性。

菜系特色

广府菜擅长蒸炒，讲究火候。潮汕菜以海鲜和炖汤见长，口味清淡。客家菜多用腌制食材，味道浓郁。广东人喜欢喝茶，每餐后都会泡一壶。节日里，家家户户会做盆菜，寓意团圆富贵。这些美食让广东成为美食天堂。