腌制的咸鸭蛋可以存放多久?

腌制的咸鸭蛋在常温下可以存放2到3个月，放入冰箱能保存半年左右。高温或潮湿环境会缩短保质期，出现异味或变质就不能食用了。咸鸭蛋腌制时盐分高，能抑制细菌生长，但开封后需尽快吃完。

储存注意事项

咸鸭蛋应放在阴凉通风处，避免阳光直射。未煮熟的咸鸭蛋比煮熟的更耐储存。真空包装的咸鸭蛋保质期更长，但开封后要密封冷藏。如果蛋壳出现裂缝或蛋白变稀，说明已经变质，不能再吃。