豌豆是哪个季节的?

豌豆是春季和夏季的蔬菜。春天播种后，豌豆在四五月份成熟上市。新鲜的豌豆豆粒饱满，口感清甜，常用来炒菜或煮汤。有些地方夏季也能种秋豌豆，但春季的豌豆品质最好。市场上常见的有青豌豆、甜豌豆和荷兰豆，都属于豌豆家族。

豌豆的生长周期

豌豆从播种到收获大约需要两个月。种子发芽后长出藤蔓，需要搭架子攀爬。豌豆喜欢凉爽天气，气温过高时豆荚会变老变硬。一株豌豆能结出几十个豆荚，每颗豆荚里有五六颗豆子。农民会在清晨采摘，这样豌豆更新鲜。