电饼铛加热多长时间可以煎饼了?

电饼铛预热需要3到5分钟，插电后指示灯熄灭就说明温度达标。倒入面糊后煎2分钟左右，翻面再煎1分钟即可出锅。薄饼煎至金黄酥脆，厚饼需要多翻面几次。面糊稀稠影响时间，稀面糊容易熟，稠面糊要延长煎制时间。新手可以先试做一张，掌握自家电饼铛的脾气。

煎饼小技巧

电饼铛刷一层薄油防粘，面糊里加少许盐更香。火力调中档，大火容易外焦里生。煎饼时不要频繁开盖，影响受热均匀。做葱花饼可以提前撒葱花，做鸡蛋饼直接打蛋液进去。煎好的饼用锅铲轻轻铲起，避免粘盘。清洗时趁热擦掉残渣，冷却后难清理。