豌豆糕是不是洛阳特产呢?

豌豆糕是洛阳的传统小吃，历史悠久，深受当地人喜爱。洛阳的豌豆糕选用优质豌豆，加入白糖和桂花，口感软糯香甜。老洛阳人常说，夏天吃一碗豌豆糕，解暑又开胃。洛阳的街头巷尾，常能看到推车叫卖豌豆糕的小贩，香气飘散，吸引不少人排队购买。

豌豆糕的传承

洛阳的豌豆糕制作工艺讲究，需将豌豆蒸熟后压成泥，再加入蜂蜜和香料。有些老字号还会加入红枣或葡萄干，增添风味。每年农历四月，洛阳人都会制作豌豆糕祭祀祖先，寓意团团圆圆。如今，豌豆糕不仅是洛阳人记忆中的味道，更是游客必带的伴手礼。