榴莲肉放保鲜可以吗?

榴莲肉可以放保鲜，但时间很短。新鲜榴莲肉用保鲜盒密封后，放冰箱冷藏只能保存2到3天。如果冷冻可以放1个月，但口感会变硬。切开后的榴莲肉容易滋生细菌，最好尽快吃完。隔夜榴莲肉会有异味，建议加热后再食用。市面上也有真空包装的榴莲肉，保质期较长，但开封后也要尽快吃完。

保存榴莲肉的小技巧

榴莲肉保鲜前要确保没有果核残留，果核会加速变质。用保鲜膜紧紧包裹每块榴莲肉，可以减少空气接触。冷冻榴莲肉时分成小份，方便取用不用反复解冻。榴莲肉泡淡盐水可以延缓变色，但会影响风味。如果发现榴莲肉发黏或发酸，说明已经变质，不能继续食用。