海鲜怎么样存放不会坏?

海鲜存放要低温保鲜，活鱼活虾可放在水盆中，每天换水一次。死鱼死虾需用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏层，温度控制在4度以下。贝类类海鲜要泡在淡水中，滴几滴食用油保持活力。冷冻海鲜要密封保存，避免串味，最好在3个月内吃完。

存放小技巧

海鲜存放前不要水洗，直接冷藏更好。冰镇海鲜可用碎冰覆盖，保持冰冷湿润。大块海鲜可切成小块再冷冻，节省空间。虾类去头去壳后冷冻，保存时间更长。存放海鲜的容器要干净，避免细菌滋生。解冻海鲜要自然解冻，不要用热水泡。