长安红茶到底是什么做的?

长安红茶主要用陕西当地的茶树鲜叶制作，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。原料经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序发酵而成。茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的果香和蜜香。制作时讲究火候控制，发酵时间约需3-5小时，确保茶汤红亮、滋味醇厚。

长安红茶的独特之处

长安红茶选用秦岭北麓的海拔800米以上茶园，茶树生长缓慢，内含物质丰富。冲泡时水温需控制在90度左右，茶汤呈现琥珀色，入口顺滑。传统工艺中会加入少量桂花增香，但现代工艺更注重保留茶叶本味。保存时需避光防潮，开封后最好在3个月内饮用完毕。