正宗东莞厚街烧鹅濑怎么样?

正宗东莞厚街烧鹅濑以烧鹅和濑粉为主料，烧鹅皮脆肉嫩，油脂香气浓郁。濑粉爽滑弹牙，吸满鹅汁后更添风味。搭配酸萝卜解腻，整碗汤头清澈鲜美。当地人喜欢加鹅肝和鹅肠，口感层次丰富。烧鹅现点现斩，确保外皮酥脆，肉质多汁。

烧鹅濑的特色

厚街烧鹅濑选用本地黑鹅，腌制时用五香粉和南乳调味。鹅炉用木炭烧制，皮色金黄透亮。濑粉用米浆手工制作，久煮不烂。汤底用鹅骨熬制数小时，味道醇厚。一份烧鹅濑分量足，适合多人分享。价格亲民，是当地人的日常美食。