惠州海产有什么特产吗?

惠州海产丰富，特产包括马鲛鱼、金鲳鱼和虾姑。马鲛鱼肉质紧实，适合煎烤；金鲳鱼清蒸后鲜嫩多汁；虾姑则用白灼或椒盐做法最香。惠东的港口镇和巽寮湾是主要产地，渔民每天凌晨出海，捕获的海产当天就送到市场。游客还能在码头买到刚上岸的海鲜，价格实惠。

海产加工特色

惠州人喜欢晒鱼干，马鲛鱼干和鱿鱼干是常见零食。虾酱和咸鱼也是本地特色，用新鲜虾或小鱼发酵制成，搭配白粥特别开胃。巽寮湾的海产干货店很多，游客可以买些带回家。惠州的渔民还会制作鱼丸，用鲨鱼肉打成浆，口感Q弹，汤里加几颗味道鲜美。