德阳的特产是什么?

德阳最出名的特产是中江挂面和德阳酱油。中江挂面细如发丝，口感爽滑，已有上千年历史。德阳酱油色泽红亮，味道醇厚，是烹饪调味的好帮手。此外，罗江豆油和什邡板鸭也很有名，豆油香气浓郁，板鸭肉质紧实。这些特产都体现了德阳丰富的饮食文化。

特产的制作工艺

中江挂面需经过揉面、盘条、发酵等十多道工序，全程手工制作。德阳酱油选用优质黄豆，经日晒夜露发酵半年以上。罗江豆油用传统石磨磨制，保留原汁原味。什邡板鸭采用腌制、晾晒工艺，肉质鲜美耐储存。这些传统技艺代代相传，成为德阳的文化符号。