西瓜在零下8度可以容易冻吗?

西瓜在零下8度很容易被冻坏。西瓜的冰点在零度左右，长时间暴露在低温下会结冰。果肉会变成软烂的冰渣，失去甜味和水分。冻过的西瓜切开后会有冰晶，口感像冰沙。家庭冰箱冷冻室温度通常在零下18度，西瓜放进去几小时就会冻硬。解冻后西瓜还会出水，营养流失严重。

西瓜的保存方法

西瓜最好放在阴凉通风处保存，能放2到3周。切开的西瓜要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，最好在24小时内吃完。西瓜怕热也怕冷，夏天高温会加速变质。运输西瓜时要注意保温，避免冷库直吹。西瓜皮厚实，但也不能长时间存放，买回家后尽快食用最合适。