冰淇淋可以储存多久?

冰淇淋在冰箱冷冻室可以存放1到3个月。未开封的保质期较长，开封后最好在1周内吃完。存放温度需保持在零下18度以下，温度波动会影响品质。家庭自制冰淇淋保质期更短，一般只能放2周。冰淇淋表面出现冰晶或变硬，说明存放时间过长。

冰淇淋的保存方法

冰淇淋要放在冰箱冷冻室最冷的位置，避免频繁开门。开封后用保鲜膜封好，防止串味和冰晶。不要把冰淇淋放在冰箱门上，那里温度不稳定。自制冰淇淋可以加入少量稳定剂，延长保存时间。融化过的冰淇淋最好不要重新冷冻，口感会变差。