红茶和铁观音有什么区别呢?

红茶和铁观音都是受欢迎的茶类，但制作工艺和风味差异明显。红茶全发酵，茶汤红亮，口感甜醇；铁观音半发酵，茶汤金黄，香气清雅，带有兰花香。一个温润暖胃，一个鲜爽回甘，适合不同季节饮用。

区别

红茶：采用完全发酵工艺，茶叶经过揉捻、氧化后形成红褐色。茶汤呈深红色，味道浓郁，带蜜糖或麦芽香气。适合加奶或糖饮用，冬季饮用更暖身。代表性品种有祁门红茶、正山小种。

铁观音：属于半发酵茶，制作时经过摇青、杀青等工序，保留绿叶红镶边特征。茶汤金黄透亮，香气高扬，常有兰花香或桂花香，入口回甘持久。冲泡后叶片舒展，耐泡度高，常被作为功夫茶品饮。