冷藏库是什么?

冷藏库是低温储存食物的设备，温度一般控制在0到10摄氏度之间。它能抑制细菌生长，延长肉类、蔬菜、水果的保鲜期。家用冷藏库常见于厨房，商用冷藏库用于超市、餐厅。冷藏库内有搁架、抽屉，方便分类存放食物。停电时，部分冷藏库会启动备用电源，防止食物变质。

冷藏库的工作原理

冷藏库通过压缩机制冷，内部有蒸发器吸收热量。冷气在库内循环，保持稳定低温。温度传感器实时监控，过高时会自动启动制冷。冷藏库门有密封条，防止冷气外漏。大型冷藏库还会配备除霜功能，避免结冰影响使用效率。