芒果可以切好放冰箱冷冻吗?

芒果可以切好放冰箱冷冻，冷冻后芒果会变软，适合做冰沙或甜品。切好的芒果要用保鲜盒或密封袋装好，避免冻伤或串味。冷冻芒果能保存3个月，但最好在1个月内吃完。解冻后芒果会出水，口感变水润，不适合直接鲜吃。

冷冻芒果的小技巧

芒果切好后可以撒点柠檬汁防氧化，保持颜色鲜亮。冷冻前把芒果块平铺在盘子上，冻硬后再装袋，这样不会粘成一团。芒果核附近果肉较硬，可以单独冷冻用来榨汁。芒果冰棒是夏天的好选择，把芒果块插上牙棍冻一下就行。