高杆古树茶是什么意思?

高杆古树茶指的是生长在高山上的老茶树所产的茶叶。这些茶树树龄超过百年，树干高大，根系深扎土壤。茶叶采摘自海拔较高的山区，气候凉爽，云雾缭绕。高杆古树茶茶汤醇厚，回甘持久，香气独特。云南、四川等地常见此类茶树，产量稀少，价格较高。

高杆古树茶的特点

高杆古树茶富含茶多酚和氨基酸，口感层次丰富。冲泡后茶叶舒展完整，耐泡度高。茶汤呈金黄色，入口顺滑。这类茶叶生长环境纯净，无污染，品质稳定。茶农手工采摘，确保茶叶新鲜。存放得当的高杆古树茶，越陈越香，收藏价值高。